【名人專訪】劉秀沂
劉秀沂
AMZ專屬美學
台北市信義區松山路455號2樓
秀沂在協會中是一位非常樂觀、正向、凡事盡心盡力、負責到底的女子，每每和她相處總有源源不絕的正能量，也常與身邊的人分享不同事件的觀點，是個專業的美睫老師。誰說技術服務者學歷就不高呢？秀沂可以唸過碩士的呢！在美睫領域已經努力鑽研、經營七年之久的她，透過這次的訪談，帶給大家滿滿且值得思考的人生經驗，讓我們閱讀下去吧！
問：人家說開店選址最重要也最困難，當初怎麼找到這個地點？
沂：其實我之前是開在別的地方，搬到這邊（現址）大概三年。這邊以前是鋼琴教室，剛好一間一間的，後來我請師傅把水電重新拉，自己動手布置後，才變成現在這樣的空間，也因為前屋主鋼琴老師決定退休回木柵養生，我才能租到這裡，不然前屋主跟房東已經簽約將近20年了，這個地方上班族非常多，搭乘捷運也方便，是個不錯的地點，我算是很幸運，房東也對我們很友善。現在店裡總共有三位夥伴，還沒開店前我有兩年的時間是在別的店當員工，所以美睫領域前後加一加已經打滾將近七年。
問：店裡面放眼望去，都是滿滿的獎盃、獎牌，妳是怎麼抗壓的？
沂：第一個拿到的獎盃是２０１６年，家人本來非常不支持做這個行業，因為他們覺得把自己的女兒培養到唸碩士，卻選技職業來當事業，對我也是百般勸阻，不過我是真的很喜歡這個行業、也很有熱情，雖然不是一位很聰明的學生，剛開始在補習、求教時常常被念的灰頭土臉，還記得第一次去比賽時成績不是很好，挫折也很大，但我就覺得：「為什麼別人做得到，我卻做不到？」
自尊心加上好勝心使然，我開始給自己壓力，逼迫自己每天練習到凌晨兩、三點，瘋狂把自己逼哭，拼命練速度、精準度，到一個瀕臨崩潰的臨界點之後，某天技術就進步了（笑），之後比較就比較順利，連續兩年拿到「全國大賽美睫專業、國際組－總積分亞軍」，努力有了成果，技術也被肯定了！所以真的不要太小看自己、對自己太好，而家人看到我的成績後，也越來越支持我，能得到家
人認同，對我來說更重要。
問：為什麼要比賽？比賽的目的是甚麼呢？
沂：其實美睫是個很愛比賽的一個行業，因為我們能產出許多作品提供給評審評比，還有現場的速度、完整度、美感等等，是一個比較具體的比賽項目，你們在現場看到的其實只是一小部分，不過在這些獎座中，有四個國際比賽動態亞軍獎座都是我們家店長小蓁的。我很鼓勵店裡的美睫師每年都去參加比賽，督促自己精進專業度、也是PUSH前進的動力，我知道有些人會說這種追求名利的過程很虛華，但我們不是溫室的花朵，一定要訂下目標，才能不斷成長，每年回顧的時候可以很實際地看見自己又進步了，是一件很美好的事。
問：平常都會閱讀哪方面的書籍？特別推薦哪幾本書？
沂：我很推薦大家看《一萬個小時的天才》這本書，這本書重點是說，很多事，你只要堅持10000個小時去練習，你就會變成這個領域的專才、達人，換算一下大概是七年的時間在。他們的教育是：「如果不成功，那就再試一試」、德國的教育：「如果想變聰明，請犯錯。」不斷練習、嘗試，過程的失誤、粗心、不周到，都能讓我們更好，想成為某個領域的專家，就必須專心致志在這項事情上，所有的努力必定會有回報，請好好享受努力的過程。
另外，我也很推薦蔡康永的《蔡康永的情商課》，我們的情緒需要出口，客人也是，所以我們要如何達到目的又不傷害客人，並且讓客人能理解你的想法，就需要從妳的說話技巧開始調整。
問：如何讓客人對妳死心踏地，願意跟著妳跟到天涯海角？
沂：我在這行七年，而客人最多已經有跟我五、六年的了，我也曾經好奇問過，其實我們做這行的，專業技術是必備的實力，但另一面我們也是客人的心靈夥伴，很多客人因為生活圈、交友圈與我們沒有重疊，比較能放心吐露一下心裡的苦水，會把自己的心事跟我們分享，而我們除了當一位傾聽者以外，還要適合的安慰、開導她，甚至給上一些有用的建議，人跟人之間的交流很簡單，每個人都希望被重視，妳重視她的心事，並幫助她解決，客戶對你的信任跟依賴感就會大幅增加。
問：將心比心的服務對服務業來說重要嗎？碰到澳洲客人該怎麼辦？
沂：我跟大家分享一個自己的經歷：「我自己去逛夜市的時候，很討厭一件是：就是只要我們一把衣服、商品拿起來，老闆就會立刻衝過來折好復原，這讓我逛街逛的很不舒服，好像我碰你的東西讓你覺得很不爽一樣，感受度不好」。
以前年輕還小時，我曾經拿過年紅包當創業基金，去夜市租了一個小攤位賣飾品當小老闆，我發現客人都不敢、或是不好意思碰商品，這時站在客人的角度很重要，妳要先跟客人打招呼，客人可能還是會怕怕的，所以要適度給客人空間，過了幾分鐘我發現客人還是在攤位前但感覺不太敢碰飾品時，我就開玩笑說：「唉唷～你們都不拿起來比比看試戴一下，這樣等一下我會很無聊捏！」
用幽默化解尷尬，氣氛也變的比較輕鬆，因為只要客人願意拿起來你就有機會賣掉。總結，反過來說，我當客人時，想要受到什麼樣的服務，我就會轉嫁到客人身上，所以我們店裡從不讓客戶自己開關門，也不讓他們自己開廁所燈，必須貼心指引店內的每一個設施方向，還有對作品的保固與關心等服務，把自己當成一個奧客，我想要受到什麼樣的服務，就要去思考如何呈現在我客人的身上，當你想到的千百種方式妳都有辦法化解，那其實大部分的客人也會被你收服。
我們還有另一個很貼心的服務，因為店裡沒有男賓止步的規定，客人的男朋友、老公如果沒地方去想在沙發區等待的話，我們會幫他拉延長線，讓他舒舒服服的在這裡打遊戲、滑手機。
問：員工對你來說是同事？夥伴？還是家人呢？要怎麼讓員工對老闆忠心？
沂：我們店裡三個員工嘛，其中一位的剛好今天休假，她跟老公出去過生日渡假，在我們店沒有不能休假日、不能連續休的規定，你愛怎麼休就怎麼休，我讓員工出去玩樂、花錢，把錢花光了才會心甘情願來上班，其實就是同理心啦！
小蓁是跟我最久的員工，他來四年即將邁入第五年，我們感情是蓁的很好像家人一樣，我還把我的後事交代給她，要甚麼花、要怎麼佈置都先告訴她了，某種程度上我們已經是家人。有當老闆的都知道，員工真的很難找，媽媽曾經跟我說：「如果這個人真的那麼好，那他為什麼要幫你做事？」如果員工真的那麼優秀，大可以出去自己開店賺錢，所以真的要好好珍惜。我在當員工時也曾經受過剝削，抽成很低、工時很長、沒有勞健保、沒有底薪等等，我不願意加在人家身上，換為思考也是讓員工能同心的一種方式。
問：小蓁是怎麼跟美睫結緣的？
蓁：大學那時我先聽到有美睫這一塊產業，想多了解一點，於是就先來秀沂的店裡接睫毛，剛好看到秀沂在應徵，就一個衝動想要試試看，完全沒有原因可能是緣分吧！但其實那時候我還沒離職，我在原本的餐廳烤披薩，秀沂也等了我三個多禮拜我才來報到，從完全不會把我教到可以下現場獨立作業、操作客人，真的很謝謝她。
問：請小蓁說說對秀沂這位老闆的看法～
蓁：秀沂是我的貴人，我以前是學餐飲後來也做餐飲，會來這邊是因為當初２３歲的時候大學畢業不久，想給自己一個機會，試試看有沒有除了餐飲以外別的可能性，剛好我遇到秀沂，秀沂雖然是老闆但她不會計較，對我們每個人都很好，像一個大姊姊一樣照顧我們，也很感動自己能跟到一個很好的老闆，秀沂也會一直推我往前進，鼓勵我成長。
有時候看到秀沂有苦自己撐、自己消化，覺得很不捨，下班看著她的背影，突然覺得很落寞、很孤單，她真的很辛苦，我也願意替她多分擔一些，目標是要像秀沂一樣獨立，自己目前很缺乏這一塊。
問：如何讓客戶懂得尊重我們？
沂：以前的長輩會覺得像美容、美睫這種技術行業，國中畢業就可以做了，不需要念那麼高的學歷，但我是有念碩士的，所以家人當初很不支持我走這一行。很多人會覺得美容師、美睫師很笨，可能也跟以前的觀念有關，但別人越是這樣想，我們越不能讓其他人覺得我們是這樣的人，所以你一定要去涉略你不懂的知識，像我店開在信義區，這裡金融業的客人很多，我雖然不懂財經、股票什麼的，但偶爾會逼自己轉財經台看一下，學習聽一些關鍵字像前陣子新聞很常出現的「熔斷」、「英國脫歐」，再趁客人來的時候像她們請教，大多數客人是會願意跟你分享的，因為你跟她的話題搭的上，她也會覺得妳這個美睫師很特別。
問：如何建立銷售時的自信呢？
沂：祕訣只有一個，就是「親身體驗」，像我們店裡，所有的課程、產品我們每一個人都必須親自體驗過，並且不只一次，每次體驗還要寫心得，最後整理起來，整理出客人在做課程時可能會碰到的問題，去思考該怎麼解決或是避免，等到完全得心應手了，我才會推薦給客人，同時在介紹課程或產品時，把你的心得分享給她，銷售起來就會更有自信。
問：媽媽對你的影響？
沂：我媽媽是事業女強人，小時候父母就分開了，國中時媽媽去大陸工作，所以我都是一個人長大，很多人都說我很獨立，但其實是環境逼著自己必須要長大。
我了解媽媽不是不愛我，也是為了生活必須要工作賺錢。媽媽也是在做生意的，所以他會給我很多觀念，她待她的員工也真的非常好，有跟他二十年的，我媽還會幫員工規畫儲蓄、投資，就是希望員工退休以後能夠好好休息享福，不要再幫人家工作了，就是她這份很退替人著想的善念帶給我很大的影響，讓我碰到困難時可以用正向的態度去轉化。
我曾聽過一個說法：「人為什麼要生小孩？」其實孩子不只是生命的延續，而是當你知道有一天闔眼時，他會帶著你的生活方式以及想法、理念，在這個世界上繼續堅強的活下去，這個才是延續生命的意義。
咻一下訪談的時間已經過了五個小時，在AMZ專屬美學這裡，環境溫馨又舒適、每一位美睫師更是專業又細心，從工具的擺放到格局的規劃，每個角落無一不看到秀沂的用心，就連洗手間都有貼心準備女性用品及梳妝用具呢！
一間店之所以能得到客戶的青睞、信任以及員工的團結、支持，其實背後都有一位非常努力的經營者在殫精竭慮，只要看到客戶的笑容，就是對她最大的肯定，而秀沂也會帶著最原始的初心，繼續提升自己，讓AMZ專屬美學越來越好，期待未來的日子看到AMZ美學更加成長茁壯、開枝散葉！（採訪撰稿／行銷部行銷長 藍玉珊，責任編輯／行銷部委員 卓幻雁Ivy）
