玻尿酸不酸?!

文／美容胖達  郭錦榮博士

責任編輯／卓幻雁IVY

 

玻尿酸(Hyaluronic acid，稱HA)是長青型的護膚成分，自從在吸水保溼能力「擊敗」膠原蛋白之後，就一路風光至今，許多美妝雜誌及護膚廣告都暢談它的功效。

 

玻尿酸是什麼？

其實，一開始玻尿酸不叫做玻尿酸，玻尿酸的英文名字中，Hyal的意思是「有關玻璃的」，～Uronic就是「糖醛酸」的意思，也叫做「尿羰基酸」。因為是1943年由Meyer以及Palmer由牛眼的玻璃體中所萃取發現，平均分子量介於100-1000萬Dalton（道耳吞）之間的直鏈高分子多醣，當時強調來自「玻璃體」，所以一登場的名字是「玻璃糖醛酸」，為了方便記憶與教育，當時妝品業者「特意」簡稱「玻尿酸」。但是後來在中國因為「生物特徵」的考量，認為Hyal的意思由「玻璃的」改翻做「透明的」比較好，也比較好記，所以Hyaluronic acid被稱為「透明質酸」。

 

接下來，跟專不專業無關，以下說法都是五四三（都可以算對，當然也可以說不對），端視你的需求，決定說法吧！

 

玻尿酸跟尿酸沒關係

對岸有一些專家成分專家說早期因為台灣翻錯，所以玻尿酸是誤稱。因為我夠老了，就把我認知的名稱演變說給大家聽。玻尿酸是玻璃尿羰基酸的簡稱，我是不認為台灣業者翻錯的！根據以上的說法，可以了解玻尿酸跟尿酸，是沒有關係的。它的「尿」字是來自「尿羰基酸」。

 

玻尿酸是酸

玻尿酸的英文是Hyaluronic acid，用acid當字尾，當然是酸！但是在酸性的環境下，小分子玻尿酸在較高濃度下，遇到較低的PH值時分子鏈會先凝聚，感覺有增稠效果，但是在酸性環境下也會漸漸進行分解而斷鏈，所以膠體會變水。顯然化粧品精華液裡面添加來增稠用的，很可能不是用玻尿酸（或許是玻尿酸鈉）。

 

玻尿酸不是酸

這要講到玻尿酸與玻尿酸鈉（Sodium Hyaluronate）。護膚品中，絕大多數，沒有特別聲明的玻尿酸，其實就是玻尿酸鈉。玻尿酸鈉，其實是個鈉鹽，PH值中性，當然不是酸。有人認為在玻尿酸鈉的製造過程時，除去了脂質、蛋白質及核酸，使得它的分子量減少，所以比較好吸收。

 

也有人說市面上所謂的小分子玻尿酸，其實就是Hyaluronic acid，應該更好吸收。這些都先不要管，先記得是玻尿酸鈉是中和過的玻尿酸，所以常態中性環境下會呈現黏度較濃稠的凝膠狀，有增稠效果的是它。

 

玻尿酸還是酸

當你搞清楚，玻尿酸是酸，那時講的玻尿酸是Hyaluronic acid，當人家說玻尿酸不是酸的時候，說的是中性的玻尿酸鈉（Sodium Hyaluronate），那麼當別人再問你，玻尿酸是不是酸的時候，你就像禪語中「見山是山，見山不是山，見山還是山」一樣，對玻尿酸的認識經過三個不同階段。

 

這時候，請大聲地說玻尿酸是酸，然後對方的下一句「那為什麼測PH值是中性的？」你就捻花一笑即可，畢竟級別不同了！

 

 

作者／郭錦榮（筆名郭化誠，自號美容胖達）

高考藥師

企管博士

專業美容世界總編輯

妝品進口商

講師