【名人專訪】美的代妍經典美妍中心 楊津雅
楊津雅
現任：教育部委員．中區彰化分區督導長
美的代妍經典美妍中心
彰化縣埔心鄉經口村中山路153號
大概何時加入美容業
我從事美容業已經22年了，高中畢業沒有升大學，出社會後換了非常多工作，大致上都是待在服務業。
怎麼會加入法律協會？在法律協會有學到什麼，印象深刻的是？
因為原本就待在寶哥的群組，群內曾經討論創會的事，因緣際會便在初創時期加入了。在法律協會內最大的優勢就是能夠預防許多可能發生的法律問題，美業有許多法律漏洞的部分，也算是灰色地帶，這時候預防就非常重要。
在創業的時候最困難的是什麼？印象深刻的？
初創業是零基礎，最困難還是沒辦法拿捏成本計價，沒有辦法計算正成長還是負成長。定價訂太高，客人就不想來。不懂拿捏成本造成初期雖然有進帳，但現在算起來則都是賠錢居多。且一開始就有請人一起做，但差點連薪水都負擔不起，可客人如果兩人一同前來時，沒有夥伴可一起服務時會流失掉許多客戶，兩者之間很難拿捏一個平衡。
現在很多年輕人要出來創業，有什麼可以跟年輕人說的？
以前的創業模式跟現在差距很大，以往宣傳模式除了發宣傳單，客戶介紹以外，已經沒有其他方式可以讓客戶知道這家店。但現今廣告很好打，不怕會沒有客人，重要的還是服務品質，若總是拿一顆星評價，客戶便會一直流失。
現在三步一間美業，許多年輕人比較不把技術當一回事。許多人因為自己會卸妝洗臉，清粉刺就覺得自己可以開業，可是真正的技術還需要了解這些狀況是怎麼來的。
技術跟服務哪個重要？
我覺得一樣重要，就像去買東西，一家東西好吃，但去的時候老闆都臭臉給你看，這樣你還會想去嗎？如果一個客人皮膚沒什麼問題，但是你服務好，那你就有辦法留住這個客人，如果客人皮膚有問題，那你技術好就可以留住這個客人。
這次的疫情有受影響嗎？
疫情開始第一個月的時，來客數確實有影響，雖然沒有特別作活動，卻因為疫情大家減少出門的觀念，客戶自己會覺得在家要做些保養。所以來客數雖然下降，營業額卻上升了，因為產品的銷售提高了。
為什麼會選擇自行開業？創業初期面臨客源問題，在初期怎麼招攬客人？
當初自己創業原本是在美髮店內的一個隔間，但久了以後常常遇到被美髮店的器械撞到牆壁，驚擾到客人，或是吹風機的聲音也都會影響到。長久下來覺得對客人很不好意思，就剛好附近有地點就租下來了。
當時在做美容之前是有學過美髮的，所以我做美容時就充當免費的美髮助理，幫客人洗頭，頭部按摩也比美髮的強，藉此讓客人認識我，也因為如此，開業時就有許多客人從原本的美髮店來到我這。
這也是我覺得很重要的一點，我常跟店內的美容師說沒事的時候就去幫端水招呼客戶，但員工都不會願意，覺得不是他的事情。而我只是想跟他們說這也可以增加他們的業績，讓客人認識你。也不會主動跟客人聊天，包含客人詢問他美容的事情，也不太願意回答，這是很可惜的。
一開始幫員工打薪水怎麼衡量？
我以前在待過的店家，那時開的薪水是不錯的，一進去底薪就12000，但做臉是沒有抽成的。我自己開業後，確實認為一開始要如何幫員工定薪資是很困難的，給他太少會不好意思，給他太多但自己又只有賺這樣，所以是參考別店家的作法，比較特別的是我會給技術抽成的部分。
怎麼提高營業額？
我覺得這是一邊做一邊學，以前正規的流程就是卸妝、洗臉，有些店家還有頭部按摩、肩頸按摩、手部按摩、背部開穴、全身按摩等。
課程眾多之下，我希望引導客人做身體的課程，藉此提高營業額，所以課程之間會免費幫客人加贈背部開穴10分鐘。此外，為了引導客戶購買去角質產品，我會免費幫客戶做背部去角質跟手部去角質，在課程中介紹我們的產品，另外也在頭部按摩上設定一套沒精油與有精油的流程，這樣的變化就能讓課程之間做出區隔，也能逐步拉高營業額。
關於店址位於比較偏鄉地帶，是否有區域上的問題？
選址的部分是因為住家就在附近，自己希望以照顧小孩為主，而我覺得現在美容行業不一定要在市區，其實都市的人比較不喜歡讓別人知道自己在哪做臉，但鄉下則是會口耳相傳。所以客人幾乎都是慕名介紹而來，過路客占比也不高。
美容店如雨後春筍一間間開幕，會擔心競爭太多嗎？
像我正對面的鄰居，最近要在對面開業，但我並不會怕。因為我覺得我相信我們的客戶群不同，我的客戶要找我並不是只因為舒服，更是相信我的技術。
是否有遇過奇葩的問題員工？
我想這絕對是那個讓我虧了十幾萬的員工了！
曾經有一個說想要學美甲的員工，希望可以做美容之餘增加一點收入，當時我雖然對美甲不熟悉，但我認同的她的想法，所以我將桌子改成美甲桌，為了配合她花了相當多的成本。而店內美容的部分她一樣可以賺錢，合約上簽好美甲她會抽一部分，直到成本回來後再重新拆帳。
沒有料到的是，因為技術不到位導致客人量不多，她竟然過一陣子後就決定不做了，而那些先出的成本、學費也沒打算還我。
也因這樣導致非常不愉快，讓她在服務過程中頻頻傳達一些負面想法給客人，我痛下決心當場請她走人。
這個教訓讓我認為，如果不是自己能主導的項目，最好還是不要輕易允諾員工來負責，因為最後扛責任的永遠是自己，員工永遠不會覺得賠錢有什麼問題。
有遇過奧客的經驗？
遇過一個安親班的老闆娘，藉著當時的活動購買了兩瓶特價的瘦身產品，一瓶現場使用沒有任何問題，另一瓶讓她帶回家使用。也因這位客人已經消費滿多次，我也沒有察覺到任何異常。
結果產品她使用了三個月後，忽然說想退貨，甚至揚言要去消基會檢舉，總公司雖然已經向客人說明，但這名客人前前後後一直口出惡言騷擾，讓我感到非常困擾，並且藉各種不同的理由逼迫我退款。在法律上我絕對是站得住腳，但是遇到這樣的糾紛真的很煎熬，最後我是將款項全部退還給她，也不再與她有任何來往。
奉為箴言的左右銘，支撐自己遇到困難的時候撐下去的動力？
我的LINE上面有一句話：『當你願意相信，宇宙的力量都會來幫助你。』
生意不好時，很多人都會怪罪倒大環境不好，但我認為應該要往內檢討，是不是自己少做了甚麼，或是生活的困擾影響自己的磁場。
以前的我只要第一個客人取消，當時第一個想法就是『今天完了，不用做了。』
有了這樣的想法後，後面預約的客人也幾乎都會跟著取消，屢試不爽。久而久之，第一個要取消的客人，我口氣都不會很好。
後來開始有空去上一些心靈課程，我才明白，無形之間已經給了自己一個指令，就是第一個客人取消，今天都會不好做的指令放在我的潛意識裡。
現在我認為取消就取消，我還多了空閒時間可以把沒做的事情做完，經過這樣轉念之後就會發現，第一個客人取消，也不會影響到後面的預約。
這次採訪小組來到位於彰化埔心鄉的美的代妍，雖然店址非位於都會區，但店內裝潢溫馨，櫃台後眾多的獎杯與獎牌，也深深讓我們感受到經營者超群的實力。開業多年的津雅老師，熱情分享了自身多年豐富的業內經驗，毫不藏私的給了許多成功心法，也提供了值得借鏡的心路歷程，是非常值得大家學習效仿的楷模，透過這次的採訪紀錄，期望能成為美業後輩創業之路上的養分。（採訪小組／艾宥瑜、蘇珈渝、林孟茜、陳祈心，採訪撰稿／陳祈心）
